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July 2019

Café, Inspiração

Enrique Capera e Raro

Enrique Capera Tolima, Colômbia MÉTODO: Lavado FAZENDA: El Jardin VARIETAL: Caturra, Típica ALTITUDE: 1750m Raro Guji, Etiópia MÉTODO: Lavado PRODUTOR: Uraga VARIETAL: Dega ALTITUDE: 2000m – 2200m   Dois novos Cafés na Fábrica são tanto uma alegria como uma festa. E que Café! Tão bons os dois que dificilmente conseguimos dizer que um é melhor do que o outro. Frutados, intensos, sublimes, final longo…

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Diversos, Inspiração

Arte com Café

O Café como arte existe de forma intrínseca ao acto de preparar rigorosa e requintadamente uma bebida de excelência, fundamental no conceito de Café de Especialidade. Mas, eis que descobrimos Giulia Bernardelli. Famosa no Instagram com o nome de Bernulia, esta artista italiana estendeu mais além esta ideia e chegou à arte com Café, literalmente. A sua arte é feita com café entornado sobre…

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