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Coffee Shops

Café de Finca Coffee Roasters – Lisboa

Café de Finca Coffee Roasters Rua Luís de Camões, 112A Segunda a Sábado 8:30-17:00   Para nossa alegria e a de todos os apreciadores do grande Café de Especialidade, abriu em Lisboa, pela mão da casa mãe espanhola, mais uma Coffee Shop, o Café de Finca, ou Café de Fazenda, em tradução directa. Passando porta adentro estamos num local onde a sabedoria, alma e…

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Coffee Shops

Montana Lisboa Café

Montana Lisboa Café Rua da Cintura do Porto de Lisboa, Armazém A, nº 20, 1200-450 Cais do Sodré Terça a Domingo 10:00 – 19:00 Este Montana, em Lisboa, que foi das primeiras Specialty Coffee Shops na cidade, tem uma localização privilegiada, ali, mesmo junto ao Tejo, com a brisa do Rio, as gaivotas, os cacilheiros, e aquele Café, claro. A Barista de serviço, a…

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Café

Los Santos Valey – San José – Costa Rica

Simpli Coffee Roasters hand-crafted Local: Lisboa Torrefação: Média Processo: Lavado Preço: 7€/250gr. Aroma: intenso Acidez: suave Final: médio Classificação: 15/20   O nosso primeiro texto de análise. Em destaque o Café em grão adquirido na Simpli Bakery & Coffee. Em primeiro lugar, e porque consideramos esse dado muito importante, referimos a ausência na embalagem de uma indicação com a data de torrefacção, embora nos…

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Coffee Shops, Percursos

Simpli – Bakery & Coffee

A minha primeira visita, aqui no Blog, a uma Coffee Shop, sentindo a emoção do encontro sensorial e, também, porque é a mais nova Loja com Café a sério de Lisboa. Espaço amplo, bem decorado, mesas em grande quantidade, mobiliário confortável. Logo em frente à entrada está bem visível o modo de pré-pagamento, mas existe um eficaz serviço de mesa a seguir. Gostei. Somos…

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Inspiração

Como cheguei aqui!

Nos últimos meses, é frequente perguntarem-me o porquê quase súbito de tal mudança de gosto e atitude. Tudo começou em 2006, brevemente, durante uma visita à Dinamarca, onde, por um preço elevado, se podia beber um espresso que na altura me pareceu muito diferente daquilo que estava habituado, sobretudo pela acidez delicada e ausência de sabor amargo. Mas o ser tão caro foi a…

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Diversos

O príncipio

Depois de muitas décadas a beber Café velho e queimado, que tinha por mais ou menos bom pois era só o que conhecia, descobri o mundo maravilhoso da Café recém torrado e vivo, pleno de aromas e subtilezas! E a minha vida mudou de agulha do dia para a noite. As cafetarias onde fui toda a vida, as marcas de Café que me acompanharam…

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