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Inspiração, Livros

The Coffee Man

THE COFFEE MAN Journal of a World Barista Champion Saša Šestić Havia o Filme e agora temos o Livro, que nos chegou da Austrália, via Polónia. Saša Šestić é, hoje, uma lenda no mundo do Café de Especialidade. E ler este livro é entender como esta lenda se construiu, as vicissitudes da sua vida em tempo de guerra na ex-Jugoslávia, a dura vida com…

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Inspiração, Livros

O Monge de Mokha

Dave Eggers acabou de publicar um livro sobre o mundo do Café de Especialidade. É a historia verídica de um americano de origem Yemeni, que cresceu em São Francisco, e sonha ressuscitar a antiga arte do Café do Yemen, mas que acaba envolvido na guerra civil que assola o país, mais particularmente a região de Sana. Mokhtar Alkhanshali tem 24 anos e trabalha como…

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Inspiração, Livros

The World Atlas of Coffee

The World Atlas Of Coffee Autor: James Hoffmann Editor: OCTOPUS PUBLISHING GROUP Páginas: 256 Ano: 2015 Do grão à extracção – explorar, explicar e apreciar Café, eis o mote deste livro, a última aquisição cá de casa. E que livro maravilhoso. Sobretudo, porque se percebe a paixão do autor, barista premiado e coffee roaster, por este universo sensorial e cultural do mundo do Café…

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