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Inspiração

Café, Diversos, Inspiração, Percursos

Lisbon Coffee Fest 2019 – LX Factory

Aconteceu, quando a gente não esperava… Uma festa do Café em Lisboa! Na Lx Factory, um dos locais na moda em Lisboa, fervilhante de ideias, de espaços criativos de força comercial, mais precisamente nos Espaços Fábrica L e Fábrica XL. Fomos ao que nos interessava, Café de Especialidade, quem o produz e distribui, quem o sabe torrar e extrair. Apreciámos o saudável convívio entre…

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Diversos, Inspiração

Barisieur

Eis uma curiosidade encontrada por aí, declarando desde já que não temos qualquer ligação comercial com o produto apresentado. Nem sequer consta dos nossos pertences caseiros, mas bem gostaríamos. Apresentamos, assim, esta ideia genial, e uma belíssima peça de design, que é o Barisieur: um despertador que logo de manhã, com os sons suaves de água borbulhante, juntamente com o cheiro do Café acabado…

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Coffee Shops, Inspiração

Wheelys Café

Em passeio pelos Olivais Sul, Lisboa, fizemos uma pausa no Centro Comercial Spacio e eis que, mesmo ali em frente à Livraria Bertrand, encontrámos um agradável espaço em forma de quiosque com a indicação de ‘Café’. Até aqui tudo normal. Olhando segunda vez, descobrimos em lugar central um dispositivo Aeropress e, logo ao lado, um sistema para Café de filtro. Bem, imediatamente percebemos que…

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Café, Inspiração

Fábrica Coffee Roasters – Burundi

Nome: MUTANA Região: Heza Varietal: Red Bourbon Altitude: 2023 – 2156 metros Processamento: lavado Moagem: filtro Preço: 13.50€/250gr. Aroma: frutado Acidez: profunda Final: intenso Um dos melhores Cafés que nos foi dado a conhecer, nos últimos tempos, das várias novidades que a Fábrica apresentou este Verão. Aromático, frutado, doce, intenso em todo o seu percurso pelo paladar, sorve-se de olhos fechados, absorvendo toda a…

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Diversos, Inspiração

Aeropress

Cá em casa não temos Aeropress, ainda. Continuamos fiéis ao nosso querido V60. Mas o sistema Aeropress é um dos mais populares entre os amantes de Café de Especialidade. Por isso aqui estamos a falar dele. Inventado, em 2005, pelo Presidente da Aerobie, Alan Adler, a empresa que nos anos 80 lançou o disco que todos nós atirávamos uns para os outros, nos jardins…

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Diversos, Inspiração

Moer Café em casa – II

Falámos em artigo anterior sobre a importância da moagem do grão de Café na qualidade final da nossa bebida, particularmente, o tipo de moínho utilizado. Na posse de um grão de qualidade assegurada, o passo seguinte é adquirir um bom moínho de Café, como explicámos então. Sobre a moagem em si, e a nível mais básico, as mós o que fazem é partir o…

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Café, Inspiração

La Cabra – Guatemala Domingo

Guatemala Domingo – La Cabra Coffee Roasters Processamento: Lavado Produtor: Don Domingo Região: Huehuetenango Variedade: Bourbon Colheita: Março 2018 Altitude: 1750 Preço: 21€/250gr. (envio incluído) Aroma: caramelo Acidez: média Final: longo Classificação: 19/20 Este é mais um daqueles Cafés que tem de ser poupado e degustado quase Grão a Grão, pois não pode ser comprado sempre que apetece, ali, na Coffee Shop da esquina;…

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Coffee Shops, Inspiração

The Block Café

The Block Café Rua Latino Coelho 63, 1ºandar 1050-133 Lisboa Portugal Visitámos enfim o Block Café, que há muito nos vinha sendo referenciado como um espaço acolhedor e estimulante, onde o bom Café de Especialidade seria servido com doses de requinte e boas ideias. O que se confirmou. Fomos recebidos pelo génio por detrás da ideia, Domas Dranginis, nascido na Lituânia e com vasto…

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