Fábrica Coffee Roasters

Rua de José Falcão 122, 4050-315
Todos os dias – 9:00/18:00

Aqueles Baristas Eugénia e Francisco Trindade, fizeram uma visita informal à nova sucursal da Fábrica na Cidade Invicta, e ficaram encantados com tudo o que viram.

Espaço amplo mas acolhedor, decorado com esmero, é uma importante adição ao panorama vivo e estimulante do Café de Especialidade na grande cidade do Norte, onde pretende ser uma referência.

Pioneira em Lisboa, onde abriu a primeira loja em 2015, o seu pilar principal é a torra própria, usando lotes seleccionados com rigor, sendo os Etiópia os nossos preferidos.

E para acompanhar o melhor Café não podem faltar as iguarias doces e caseiras, o pão artesanal, assim como várias opções de cerveja artesanal.

Muito apreciado pelos nossos repórteres foi o jardim nas traseiras, de certeza bastante requisitado em dias de calor.

O V60 em modo Etiópia foi degustado com sumo prazer, seguido de um espresso Brasil, intenso mas delicado.

Serviço cordato e diligente, foi uma experiência a repetir. Ficam as imagens da estada, que mostram bem o requinte equilibrado do ambiente que por ali se vive.