Diversos, Inspiração

Prova de Café

Cupping, para um Barista ou apreciador de Café de Especialidade, de Origem Única, é uma palavra com um significado bem definido, mas de difícil tradução para português. Fazer um cupping é fazer uma prova, uma avaliação, da bebida, Café, que temos ante nós, para aferirmos da sua qualidade, para identificar aromas e sabores e, por fim, para fazer testes à qualidade da nossa torra….

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