Diversos

Lavado ou Natural?

Entender as formas básicas e generalizadas de processamento do Café desde que é colhido até ao momento da torra resulta fundamental para começar a apreciar todas as características que derivam de cada um dos métodos, e que são por vezes decisivas na nossa escolha final. Todas a marcas de prestígio colocam sempre na embalagem, bem visível, esta informação. O processo é longo e laborioso,…

Continue reading