Daily Archives

02/03/2018

Inspiração

Como cheguei aqui!

Nos últimos meses, é frequente perguntarem-me o porquê quase súbito de tal mudança de gosto e atitude. Tudo começou em 2006, brevemente, durante uma visita à Dinamarca, onde, por um preço elevado, se podia beber um espresso que na altura me pareceu muito diferente daquilo que estava habituado, sobretudo pela acidez delicada e ausência de sabor amargo. Mas o ser tão caro foi a…

Continue reading
Diversos

O príncipio

Depois de muitas décadas a beber Café velho e queimado, que tinha por mais ou menos bom pois era só o que conhecia, descobri o mundo maravilhoso da Café recém torrado e vivo, pleno de aromas e subtilezas! E a minha vida mudou de agulha do dia para a noite. As cafetarias onde fui toda a vida, as marcas de Café que me acompanharam…

Continue reading