Barisieur

Eis uma curiosidade encontrada por aí, declarando desde já que não temos qualquer ligação comercial com o produto apresentado....

Espresso - I

Mais tarde ou mais cedo teríamos de vir aqui falar daquilo que em Portugal chamamos de 'bica'.

Nomad - Ichamara

Processamento: Lavado Produtor: locais Região: Nyeri, Kenya Variedade: SL28 e SL34 Colheita: 12/2017 Altitude: 1200-2300 metros Preço: 9€/250gr. Notas...

Wheelys Café

Em passeio pelos Olivais Sul, Lisboa, fizemos uma pausa no Centro Comercial Spacio e eis que, mesmo ali em...

Fábrica Coffee Roasters - Burundi

Nome: MUTANA Região: Heza Varietal: Red Bourbon Altitude: 2023 – 2156 metros Processamento: lavado Moagem: filtro Preço: 13.50€/250gr. Aroma:...
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Wheelys Café
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Fábrica Coffee Roasters - Burundi
Diversos, Inspiração

Barisieur

Eis uma curiosidade encontrada por aí, declarando desde já que não temos qualquer ligação comercial com o produto apresentado. Nem sequer consta dos nossos pertences caseiros, mas bem gostaríamos. Apresentamos, assim, esta ideia genial, e uma belíssima peça de design, que é o Barisieur: um despertador que logo de manhã, com os sons suaves de água borbulhante, juntamente com o cheiro do Café acabado…

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Café

Nomad – Ichamara

Processamento: Lavado Produtor: locais Região: Nyeri, Kenya Variedade: SL28 e SL34 Colheita: 12/2017 Altitude: 1200-2300 metros Preço: 9€/250gr. Notas de prova: toranja, limão, abacaxi Aroma: intenso Acidez: média Final: longo Que bom Café! É assim que apetece começar, deixar os sentidos falarem e dizer mesmo mais, que delicioso Café. Frutado, doce, profundo mas ao mesmo tempo delicado, de um paladar prolongado, bom corpo e…

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Coffee Shops, Inspiração

Wheelys Café

Em passeio pelos Olivais Sul, Lisboa, fizemos uma pausa no Centro Comercial Spacio e eis que, mesmo ali em frente à Livraria Bertrand, encontrámos um agradável espaço em forma de quiosque com a indicação de ‘Café’. Até aqui tudo normal. Olhando segunda vez, descobrimos em lugar central um dispositivo Aeropress e, logo ao lado, um sistema para Café de filtro. Bem, imediatamente percebemos que…

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Café, Inspiração

Fábrica Coffee Roasters – Burundi

Nome: MUTANA Região: Heza Varietal: Red Bourbon Altitude: 2023 – 2156 metros Processamento: lavado Moagem: filtro Preço: 13.50€/250gr. Aroma: frutado Acidez: profunda Final: intenso Um dos melhores Cafés que nos foi dado a conhecer, nos últimos tempos, das várias novidades que a Fábrica apresentou este Verão. Aromático, frutado, doce, intenso em todo o seu percurso pelo paladar, sorve-se de olhos fechados, absorvendo toda a…

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Diversos

Citroën HY Coffee Truck – Fábrica Coffee Roasters

Visitámos, enfim, a mítica Citroën da ‘Fábrica’ que sabíamos localizada algures pela Estação do Oriente, em Lisboa. Café de Especialidade, ali mesmo à mão, no caminho de passagem para milhares de pessoas, todos os dias. De serviço, encontrámos a Barista Patrícia Moraes, sabedora e eficaz, que nos preparou um flat white com Café do Brasil, pleno de aroma e delicadeza. Falou-se ainda, e mais…

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Diversos, Inspiração

Aeropress

Cá em casa não temos Aeropress, ainda. Continuamos fiéis ao nosso querido V60. Mas o sistema Aeropress é um dos mais populares entre os amantes de Café de Especialidade. Por isso aqui estamos a falar dele. Inventado, em 2005, pelo Presidente da Aerobie, Alan Adler, a empresa que nos anos 80 lançou o disco que todos nós atirávamos uns para os outros, nos jardins…

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Coffee Shops, Percursos

Dublin for the Coffee

Vai-se a Dublin pela Guiness, por Oscar Wilde, pelo Jameson, por James Joyce, para sentir Seamus Heaney nas ruas, para ir pelos pubs, para ver onde Beckett esperava por Godot, pelos U2, Van Morrison… nós fomos por tudo isso e ainda juntámos o bom Café de Especialidade que por lá também se vai servindo. Infelizmente, o site European Coffee Trip, que usámos como referência,…

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O Museu de Arte Moderna, em Nova Iorque, Estados Unidos, MoMA, como geralmente é designado, abreviatura de Museum of Modern Art, tem na sua prestigiosa secção de Design, uma...

Nomad - Ichamara

Fábrica Coffee Roasters - Porto

Fábrica Coffee Roasters Rua de José Falcão 122, 4050-315 Todos os dias – 9:00/18:00 Aqueles Baristas Eugénia e Francisco Trindade, fizeram uma visita informal à nova sucursal da Fábrica...